Consigna Proyecto anual 2025
El sabor del encuentro
Comer no se trata solamente de alimentarse, sino también una experiencia ligada a hábitos y prácticas culturales, a nuestra identidad y nuestra forma de relacionarnos con otrxs.
Por esto, los invitamos a diseñar el servicio, dinámicas y experiencia de espacios gastronómicos y situación de consumo. Pondremos especial énfasis en el pensamiento sistémico y el análisis y abordaje de la complejidad de los sujetos sociales y las secuencia extendidas.
Les dejamos el link a la consigna del proyecto 2025 y les recordamos que dentro de ese documento también encuentran:
- links a las guías de cada etapa
- marco teórico y puntas para arrancar la investigación
- links a guías de cátedra para profundizar sobre ciertos conceptos
- bibliografía complementaria
- material audiovisual para pensar ciertos enfoques o ir entrando en tema
Pronto les compartiremos el link al Miro para que puedan armar los grupos y arrancar con la bitácora.
Nos vemos en el aula!
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